Resep Membuat Mie Sawi Homemade Gampang Banget

Resep Membuat Mie Sawi Homemade.

Kamu bisa membikin Mie Sawi Homemade menggunakan 6 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mie Sawi Homemade

1. Tambahkan 500 gr dari Tepung Terigu Protein Tinggi.
2. Persiapkan 100 gr dari Tepung Tapioka.
3. Campurkan 1 btr dari Telur Ayam.
4. Tambahkan 1 sdt dari Garam.
5. Campurkan 200 ml dari Air.
6. Persiapkan 1/2 ikat dari Sawi Hijau.

Langkah Langkah Membuat Mie Sawi Homemade

1. Siapkan bahan. Cuci bersih sawi hijau, ambil daunnya saja lalu masukkan blender bersama dengan air. Blender lalu saring. Sisihkan..
2. Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung tapioka dan garam. Aduk hingga tercampur rata..
3. Setelah tercampur rata, masukkan telur ayam dan jus sawi sedikit demi sedikit sambil diuleni..
4. Setelah adonan tercampur rata, bagi menjadi beberapa bagian dan pipihkan..
5. Giling menggunakan ampia dengan ketebalan nomor 1 dan diulang 3x. Lakukan pada semua adonan..
6. Giling kembali dengan menggunakan ampia dengan ketebalan nomor 2 dan diulang 3x pada semua adonan (masih terlihat kasar)..
7. Giling kembali dengan menggunakan ampia dengan ketebalan nomor 3 dan diulang 3x pada semua adonan (sudah terlihat sedikit halus)..
8. Giling kembali dengan menggunakan ampia dengan ketebalan nomor 4 dan diulang 3x pada semua adonan (terlihat halus). Beri taburan tepung terigu tipis2 di setiap bagian agar tidak nempel..
9. Terakhir, masukkan adonan 1/1 ke dalam mesin pemotong mie lalu taburi permukaan mie dengan sedikit tepung terigu dan bagi mie @50 gr agar mudah penyimpanannya..
10. Siap digunakan, jika disimpan di kulkas bawah bisa bertahan +/- 24 jam dan jika disimpan dalam freezer bisa bertahan +/- 1 bulan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mie Sawi Homemade.